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🍴チャーハン🍚の味付け
今晩夫🐵のリクエストでチャーハンを作ろうと思ってるんですが、私が作ると味付けがどうも薄いというか物足りなくて…😥ちなみに私は塩・胡椒・醤油で味付けしてます。みなさんはチャーハンの味付けってどうされてますか?これを加えたら美味しいよ!っていうアイテムなど教えて下さい🙇※週の中日なのでニンニクはNGです…それ以外でお願いします🙏
No.285081 07/02/14 13:35(悩み投稿日時)
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ウェイパーは中華スープとかもおいしいからオススメ 中華のコーナーいったらたぶんあるよ赤い缶にはいってます 黄金チャーハンは ときたまごにしろごはんいれてまぜまぜして卵を米粒にまとわせて ねぎとかいれてチャーハンです 黄色いから黄金だよ~
私は塩胡椒と醤油です。たまにコンソメや和風出汁の素や鶏ガラをいれます。
最初に野菜や肉等にしっかり味付けをして、ご飯を加えた後絡めてます。最後に醤油を少し焦がす感じで香りつけて出来上がりです。
高菜チャーハンにしたとき、隠し味にマヨネーズ入れたらコクが出ました。
普通のチャーハンに、干し海老やちりめんじゃこを入れることもあります。
先に、とき卵をご飯に和えておくとパラパラになりますよ☝
具にもよるかもしれないけど、参考までに。
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