労働基準について

主さんの勤務態勢は完全に労基法に反します。

自分も店長を務め、一昔前は主さんと似たような１ヶ月連勤１日フル通しなど平気でありました。役職手当て交通費もなく、辛うじて社会保険だけはある状態でした。

自分の職場にはたまたま運良く法と経理のスペシャリストが入り待遇を１８０度変えていただきました。

まだ社員(現在自分一人)のみ長期休暇不可、無償残業、有休消化不可など未解決な待遇面がありますが、ウチに限らず日本のサービス業の経営状態に問題があり、対応しきれない状況です。要は金さえあれば誰でも経営できてしまうからです。

主さんの会社のようなずさんな勤務態勢なところはそこら中に溢れてますが、まず給与明細がないという点はかなり悪質な会社だと思われます。

オーナー自身もまずいのは承知だと思いますが労基法に基づいた経営だと存続が不可能な状態に陥っている可能性が高いです。つまり赤字経営。

とりあえず今はオーナーと話し合うことが必要ですね。考え方が変わらなければ辞めるべきだと思います。