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江角マキコのほうれん草カレー
No.1 09/08/14 16:45
通行人1 ( ♀ )
あ+あ-
ほうれん草１束
水４００cc
オリーブオイル大２にんにく、生姜（１ｹ丸ごと）
豚挽き肉３００g
塩適量
ターメリック、コリアンダー、クローブ適量
カレールー３片
玄米ご飯、らっきょう
【作り方】 １．ほうれん草を茹で５センチ程のざく切りにし、ミキサーに入れ水を加えて、冷えてから混ぜる
※茹ですぎるとビタミンが壊れるので注意
２．オリーブオイルでみじん切りにしたにんにく、生姜を炒める。
３．ターメリック、コリアンダー、クローブを加えて炒める４．ペースト状のほうれん草と塩、カレールーを加える
５．玄米ご飯にカレーをよそい、らっきょうをそえたら完成。
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