料理

とりあえず、残った材料は次に料理するまで一時的に忘れて下さい。

次に料理する時に使えばいいんです。
生で食べる魚や肉じゃ無理かもしれませんが、買ってきて直ぐの野菜なら次の日に腐ったりしません。

どうしても、半端な材料が上手に使えない気になる！というなら、２～３日半端な材料を貯めて、ある物全部一口サイズに切りそろえて水と一緒になべでコトコト煮込んで、カレーやシチューのルウを入れてしまえば一気に処理出来ますよ。
白菜だろうと、椎茸だろうと、キノコだろうとカレーやシチューなら大丈夫。もやしだって構いません。

勿体無いからって無理やり増量しても、食べられない味にしたら、余計に勿体無いですよ！