料理

主さん、先ずは基本からです昀

母は私が中学になったと同時に癌で寝たきりになり、それまで包丁さえも触らせてもらえなかったので、
『どうしよう…』
から始まりました。

先ずは家にあった料理の本を見ましたが、

『湯煎・落とし蓋・ささがき…
なんじゃそりゃ！？』

と全く意味がわからず、
料理の基本が易しく書いてある本を買いました。

それを見ながら、分量と時間をキッチリ守って作りました。

基本をしっかり続けていけば、人は慣れるものです。

今では、
“何と何を合わせるとどんな味になるのか”
などが、脳内お料理コンピューターで自動的に弾き出されるので、お店で食べた料理も家で作ったりできるようになりました(笑)

サイトでオリジナルレシピを書いたりもしてます溿

モバれぴとか見てるなら、
“ツナとなめたけご飯”
は作ったことありますか？

美味しくて超簡単なので、調べてみて下さい。

あと、ケンタのコールスロー的なサラダ簡単です淲
キャベツ・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにして、マヨで混ぜて胡椒をひとふり…でＯＫ。
私はもう少し隠し味を入れますが、これだけでも十分美味しいですよ♪