お皿の持ち方に関して

片手に2枚持ちたいということですかね。
昔昔、配膳をしてましてこのスレを見かけ家の皿で試してみました（笑）

そのお店のやり方に沿うかどうかわかりませんが・・

一番簡単な左手2枚持ち⇒左手の指を広げの親指と小指でお皿をバランスよく持つ。残りの3本は皿の底の出っ張り部分をしっかり支える（皿には熱いものも乗ってるので必ずここに指を添える）
2枚目はひじを直角にして手の平のつけ根（手の腹？）と肘辺りに置く。2枚目は手で持つというより、肘から手の平のつけ根（手の腹？）に置くという感じ。

文章での説明は難しい。たぶん理解不能でしょうね。ごめんなさい(-人-)

聞いてることはこういうことですか？
よく見かける2枚持ちは別の方法です。