記憶が飛ぶ症状

過去の障害は低血糖だったんですよね。無自覚低血糖による意識障害とかネットには書いてありますけど。この辺は主さんの方が詳しいのでは？
ただ、今回は血糖値が正常なんですよね？
いつ測定したんだろう？行為の後では血糖値が下がったりしないのかな？

無自覚（冷や汗や手指のふるえ、動悸の前兆が無い）であれば重篤になりやすく命にかかわります。
さすがに特異なので、すぐ専門のお医者さんに相談した方が良いと思うよ。