子供に質素な食事で自分は豪遊💧

ビタミンミネラル不足で学習障害を起こすケースも発展途上国ではあるそうです。
昼は保育園でバランスよく食べているのでしょうか？心配ですね。
役所の保健婦さんに相談してはどうでしょう？
または、高校時代の友人との事ですが、その方のお母様とは面識ないですか？お母様に相談すれば注意してくれるように思いますが。
面倒ならお惣菜でもプラスすればよいと思います。コンビニに100円惣菜もありますし、今ならガストのキッズプレート39円（バランス悪いけど肉は取れる）です。
ご友人も毎日外食ではバランス悪いですし、一日おきにしてもう少し夜に予算かけて作ってくれると良いのですが。
夕食面倒臭さいと言われたら、『でも資格持ってるし料理上手いんじゃないの？』くらいに少し持ち上げてみては？やる気になってくれないかなぁ。