弁当のおかずについて

クックパッドですが

鶏もも肉...300g
●おろしにんにく...1片
●おろししょうが...1片
●酒...大さじ2
●醤油...大さじ1.1/2
●ごま油...小さじ1
卵...1/2個
揚げ油...適量
◎薄力粉...大さじ1.1/2
◎片栗粉...大さじ1.1/2


■つくりかた
[1] 鶏肉は大きめの一口大にカット。
●の調味料を良くもみ込み、３０分位おく。（冷蔵）
[2] 次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。

ここでも出来たら３０分程おく。（時間無ければすぐに３へ）
[3] ２に◎を入れて混ぜる。
★カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れ、そこに汁気をきった鶏肉を入れてまぶす。
[4] 中温の油で揚げる。
[5] まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2～3分置く。

油を高温に上げる。

[6] 高温の油に５を戻し入れて、こんがり良い揚げ色が付くまで、1～2分揚げる。

お勧めです。ほかにも冷凍できるおかずが色々ありましたよ～