美容師のアシスタントになりたい

美容業界のことはまったくわかりませんが、せっかく興味のある求人を見つけたのだから先生を通してお話だけでも聞きに行った方がいいですよ。
ここでのアドバイスはしっかり頭に入れた上で、そのお店独自のシステム（専門学校の学費の補助があるとか、借り入れして資格を取った後で給与から返済するとか）があるかもしれません。
本当にこんな都合のいいシステムのお店があるかどうかは、まったくわかりませんが・・・

正式に学校に求人を出しているなら、悪徳会社ではないと思います。
学校の先輩でそこにアシスタントで就職した人がいたら、お話が聞けるといいんですけどね。
いずれにしても、先生に相談されたらいいと思います。

頑張って下さいね。