回転寿司でヒスタミン

青魚は死後すぐにアレルゲンが生成されるので、体調を見ながら食す物ですよ。

卵だって体調悪ければ取りたてでも生食でジンマシン出ます。

ヒスタミンとか専門用語ご存知ならば仕方の無い事と分かりそうな物ですが…。
回転寿司なのでやはり許容範囲内だと思いますよ。

青魚お好きならばレスタミン持ち歩いてはどうでしょう？
睡眠導入剤と成分同じなので、運転するならば服用は控えた方が良いですが。