このご時世に左官職人に転職

此からの時代良いと思いますよ。
左官と言えば、3番さんの言われる様に、コテ板でﾓﾙﾀﾙをｺﾈて塗りますが、一般的にブロック積んだりレンガ積んだりタイル張りも左官の仕事ですよ。ビル等は床の長尺の下地やトイレ等も左官の仕事です。
木造住宅では、土壁塗りも有ります。

さほど難しい技術も要らないし、何と言っても一人でも独立出来るのが魅力かも✌
若い職人が少ない今、10年後が面白い職種だと思います。

頑張ってください。