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ぼくのわたしのじゆうちょう🍉🎐
No.45 13/06/17 08:39
お礼
ふと思った。
梅って果物なのに、どうして梅干しはご飯に合うのだろう?
生の梅って、いかにも果物らしい甘い香りを放っているのに、昔の人は、どうしてあれを塩とシソで漬け込むことを思い付いたのだろうか。
なぜ梅干しになった梅は、生の梅のような甘い果物の香りは抜け、「梅干し」という食べ物の香りになってしまうのだろうか?
別にいいけどさ。
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