ビーフシチューについて。

玉ねぎを入れると甘味が増しますよ。


ご主人が玉ねぎ人参がダメなの？


ならば煮詰めて溶かすといいですよ。


主さんがダメなら、ペコロスにするとよけられます。


一時間半煮込むなら、玉ねぎ人参の姿はありません。


何かレシピを見て作りましたか？


野菜から出る水分も影響しますからね。

濃い味をつけてから煮込むと具材がかたいまま残ることもあります。


煮物や煮込み料理の味をよくしみこませるには、味を整え、コトコト煮込む前に※一度冷ますと味がよくしみこみますよ。


お料理頑張ってね
!(b^ー°)