新米主婦のための家庭料理がうまくなる資格

４さんへのお礼で感じた事
主さん味ってわかりますか？
つまり味の違いわかりますか？

塩が足りないなぁ。砂糖が多すぎたなぁ。
深みが足りないなぁ。などがかわかりますか？

何かが足りないから、それは栄養素を勉強すれば解決ではありません。

調味料のバランスだったり調味料を加える順番とか下処理の問題だったり火加減だったりですよ。

だって同じ材料で同じ調味料で同じ分量で同じものを作っても味に違いが出ます。

だから栄養素の問題ではなく、作る人のセンスと料理に対する愛情。

適当にイヤイヤ作ればその味になる。
料理は不思議なものなので、栄養バランスがどうたらこうたらではなく、最終的にはセンスと料理が好きか嫌いか、味がわかるかどうかなんです。