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No.33 16/06/09 19:24
通行人33 ( ♀ )
あ+あ-

飲食店はきついですよね。私は弁当屋で働いていますがダブルワークをしている子持ちの主婦です。一回見ただけで弁当作れるでしょ、とか私も言われました。同じような感じかなって思いました。オーナーや店長のように何年もやってきた方に一回だけ説明されて、覚えたね?とか言われましたね…。帰ってきてから思い出して弁当の作り方や仕込みのやり方など、細かくメモしてます。弁当屋はオープニングからいて5ヶ月目ですが、最初はカウンターばかりやらされていたのでキッチンの仕事はほとんど出来ませんでした。キッチンにいた方はカウンターが出来ないと言います。いい加減5ヶ月なんだから!とオーナーに言われながら仕事してます。要領良く仕事ができるようになりたいです。頑張って覚えるしかないんですよね。メニュー表一枚もらってきて帰ってきてから見たり、ネットで何がのってあるか詳しく調べたりしてます。忙しいとその場で聞く暇ないし。掛け持ちのもうひとつの仕事は5年目になり、リーダーです。そちらの仕事の悩みはなく楽しいです。ギャップがありすぎて疲れますが、弁当屋ももう少し頑張ってみるつもりでいます。いつかは慣れるかなと思って。主さん一緒に頑張りましょう!。長々と失礼しました。

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