夫婦喧嘩で妻に暴言をはいたり、皿や物を壊したり 包丁を持ちだしりしてしまいました。 妻はりっぱなDVだから、きちんと責任をとれ、壊した皿や物は弁償しろと

払わなくていーよそんなもん。
まだ夫婦続けるんだろ？　離婚するの？　離婚するなら慰謝料請求とか損害賠償請求とかされるかもだろうけどね。
離婚しないなら払わないでもいいし、離婚するにしても裁判で決まるまで払わなくていいよ。

「慰謝料払え」とは誰だっていえる。
「私傷ついた。だから慰謝料払え」って言える。『弁償しろ」も言える。好き勝手に言える。
けど請求されたらそれは”請求された”だけの話で払う払わないは別の話。
貴方にも言い分があるだろ？
単に請求されたからって「払わなきゃいけない」って事にはならない。

「払え。これだけ払え」というのは貴方が納得したら払えばいいし、納得してないなら払う必要ない。

どっちも納得しないなら裁判で法に照らしてどっちがどの程度悪いか、それでどっちがどれだけ払うのが妥当かを決めるもので、法でさばいて決めるものだよ。
請求されたから払うならただのバカ。　
払う必要のないものは払う必要はない。

「だったら告訴でもなんでもしろ」と言っておけばいいよ。