今の仕事が向いてなくて、転職したいけど旦那に「何で辞めたんだ！」と怒られるのでバレずに辞めたいけどそれも出来ないので他の仕事を見つけて知らんぷりして働きたいけど

もしかして今までも何度かそういうの繰り返してたりします？
ならば旦那さんがおいおい、またかよ！ってなるのもわからないではないよ。

やってみたはいいが、どうしても仕事内容が合わないのであれば仕方ないんだけど、どんな仕事も自分にとって100パーセント満足な環境(仕事内容&人間関係)なんてのはそうそうあるわけじゃないからね。
ある程度は妥協する部分もないと、就学前のお子さんがいる主婦を雇ってもらえるとこは少ないよ。

精神的にキツくて今現在休んでいるのだろうから、怒られようがちゃんと自分の気持ちを話してわかってもらう努力もしなきゃね。

勝手に職場変えて、それが後から発覚した時の方が旦那さんとしては怒り心頭になるんじゃないのかな。