黄金色に輝く揚げたての大粒カキフライに、レモンを搾って、キューピータルタルソースをたっぷりつけて、サクサク衣のまま頬張る…！ 返す刀で炊きたて艶々、湯気の昇る

私はあまり食にこだわりはないのですが、朝ごはんだけはしっかり食べます。
たいてい冷蔵庫にある余り物の野菜とお豆腐でスープを作るのですが、今日はエノキと白菜があったので適当にザクザクと刻み、とろとろになるまで煮ます。お水をちょっとずつ入れて煮るのが美味しいスープを作るコツです。しっかり野菜の出汁を出し切ります。
味付けはその日の気分で、めんつゆだったり、コンソメだったり、中華スープだったり、お味噌だったり、これまた適当に。仕上げに卵を落として、半熟に火が通ったらマグカップによそり(崩さないように慎重に。でも食べる時は豪快に！)ニュースでも見ながらぼーっとして食べる、一人きりの朝ごはんが、なんだかんだいちばん美味し楽しい。