レシピに ソーセージ4本 と書いてありました。 これって、魚肉ですか？ 魚肉なら、魚肉と書いて ありますよね？

ソーセージと言ったらソーセージです。
もし魚肉ソーセージと言ってたら魚肉ソーセージ。

あなたはレシピに
「蟹」と書いてあったらカニカマ使いますか？
「ベーコン」と書いてあったら鯨ベーコン使いますか？
「豆腐」と書いてあったら胡麻豆腐使いますか。

使わないですよね。
だったら落ち着いて、
その手に持ってる魚肉ソーセージをいったん置いてください。

まあでも使ってみたら案外面白い料理出来るかもね。