３年近く付き合っている彼氏と会うのは月一回くらいお互い仕事帰りに彼の家の最寄駅まで行ってご飯→彼の行きつけのバー→ホテルで朝7時頃私は1時間掛けて一旦家に帰って

彼の休みに合わせて有休取って、昼間からように提案したらいいと思います。
このデートに関してはBARに行かずに帰ればいいかと。　
旅行は数日休みが合わないと難しいと思いますが、それは合わせられるんでしょうか？
BARは2回に1回程度は付き合いで行ってあげて、行きたくない時は帰ったら？
なににせよ話し合いが出来ない相手なら、結婚は考えないほうがいいです。