婚活で出会った人。 3回目で告白もまだなのに、ホテルに誘ってきたのでその場はやんわりとお断り。 その後もデートに誘われても彼は奥手（なフリ？）でアクショ

なるほど他との同時進行はなさそうとの事ですがまず見落としてはいけないのは彼は何の意志表示も告白もないまま主さんをホテルに誘った
もうその時点で誠実さなど微塵もありません
恋愛が初めてでもない主さんがそこを見誤ってちゃんと分析できてないのが不憫です
主さんがその男性に対して真剣に挑む覚悟でしたらまずは自分から告白するなり彼からされるなりなどしてから先を考えないとダメな気がします
ダラダラと時間だけが過ぎていきますよ
告白されるまでは他と同時進行でもいいレベルでは？