ダイエットしてるのですが、残り3キロ。なかなか落ちません。43.9キロから始めて、目標は36.5キロです。最初4キロは1ヶ月かからないくらいでスルスル落ちました

138cmくらいなんですか。
そのへん一番痩せにくいんですよ。なぜなら身体がこの辺が一番良いんだー！と主張してるのと筋肉量が足りないから。
筋肉っていってもムキムキではなくて基礎的な筋肉です。これがあるとないのでは燃焼量が変わってきます。ストレッチしてるとありますが筋トレはしてるのでしょうか。脂質と糖分押さえてるということはタンパク質と食物繊維中心ということでしょうから普段ダイエットしてなくても基礎代謝だけで体系維持できるだけの筋肉を作らないともったいないです。