ご飯、食べれるのに残す… その後、お腹がすいてお菓子を食べたりする。 このままではいけない厳しくしなくては！と ご飯は残さず食べるようにキツく叱り

参考までに、我が家の4歳はこんなふうにしてます。

・大人がよそったものは、食べきれなくてもOK
・おかわりが欲しい時は「ほかのも食べきれるよね？」と声掛け
・おかわりを残すのはNG
・おやつは時間を決めて、食後すぐにはあげない
（朝とか半端な時間とかに欲しがったときは、基本一度断りますが、食い下がられたら「特別だよ」と言ってあげることも、たまにあります。）

「必ず残さず全部食べる大人にする」のが目的ではなく、「自分の食べられる分を把握して、その分だけよそえる・作れるような大人にする」というのを目的にしています。