「若いのにそんな仕事していて勿体ないね」「若いのにこんな仕事してて偉いね」とよく言われる職業についてますが、世間体のために辞めるべきですか？

世間体を気にするのは別に悪いことだと思わないです。大事なのはそれで主さんが幸せなのかどうか？それで後悔してないかどうか？だと思いますよ。
私の知人にも公務員がいますけど、確かに給与面は安定してるみたいだし、勤務時間もほぼ定時で、休みもそれなりにあるみたいです。
でも、その友人の職場に限っては悪い言い方するとぬるま湯のような感じみたいです。だから向上心がないというんでしょうか。良く言うのは、公務員やってる人は民間企業には転職できないって。ついていけないから。
私自身も公務員のその友人みたいな働き方は安定はしてるけど、つまらないだろうなって思います。あまり成長もなさそうですし。
今の仕事は給料は特別良くはないし、あまり世間的には注目されるような仕事ではないですが、私はこの仕事が好きだし誇り持ってるし、一生続けたいと思ってます。
主さんはどんな人生、どんな働き方を求めてるのか。
個人的にはなんでもチャレンジしてみたらいいと思いますけどね。その方が学ぶことは多いし人としてたくさん成長もできると思うので。