コロナワクチン接種を怖いと考えている者です。接種後の死亡者は7月末時点で919人との発表でした。（厚生省のHPに載ってます、因果関係は不明とありますが）テレビや

>私の返信はそんなに彼女を怒らせるものでしたか。客観的な意見が聞きたいです。

はい　嫌味ったらしいです。

それに専門知識のある人間がまだリスクもなくはないワクチン接種をしたと非専門の人間(まして懐疑的な人間で主さんの場合バイアスかけたいのでしょ)に言うことと、専門家ではない人の家族が接種したかどうかを話すことは全然違います。
彼女のノーコメントはまあ妥当だし。

また
> 少なくとも専門家でも意見を言えないくらい微妙な問題

というのは少し違うと思います。
そうではなくて専門家が様々なエビデンスを提示して言おうが非専門の人間ですぐ不安になるような人は間違って受け取って騒ぐ危険性があるから言わないだけだと思いますよ。
だから「言えないってことは難しい(わからない)んだね」って解釈するのが失礼なんですよ。