接客業をしているんですが、会社が半年に一度くらいマナー講師を呼んで研修を受けさせられます。 講師の言うことがすごくめんどくさいというか、理想はそうなんだろうけ

基本が大切なことはよく分かりますよ。
でもその基本というのが幹だけではなく枝まで定めるようになっているのが意味不明だと思ってるんです。姿勢正しく足を揃えて接客しましょうというのは基本ですが、その上片足を少し前に出して角度をつけて開くというのは私たちの業務上は全く不必要なことだと思います。もちろんやりたければやればいいですが、正直そんなことしてる間に次のお客様が来てしまいます。
だからそれを分からずそんなことを教えに来る講師をずっと雇っている会社に疑問を感じるなーという話です。
外に向けてのパフォーマンスというのは納得です。でも別にお客様は私たちが半年に一回マナー研修を受けてることは知らないですよね…やっぱり意味不明です。