退職について話を聞いて欲しいです。 仕事に対してかなり精神的に苦痛が続き辞めることにしました。 元々転職するかどうか迷っていたところにいろいろとスト

主さんの気持ちはよくわかります。
でも人が少ないのは会社の責任ですからね！主さんの責任ではないです。
しかも、人を増やしてと言っても増やしてくれなかったってこともあるくらいですし。だから主さんが責任を感じる必要ないし、ちゃんと筋は通ってると思います。
それと、「人が少ないのに」「辞められたら困る」「もっと早く言ってくれれば」「空気読んで」これらすべてその人の都合でしかないです。
要は自分のことしか考えてないし主さんのことは一切考えてない発言です。それが今の状況や結果にもつながってるんでしょうしね。
なので、主さんも主さんの都合で行動されたらいいと思いますよ！その会社のために生きてるわけじゃないんですから。それにもし新しい人が入ったら用無しになって、逆に早く辞めてくれって言ってくるかもしれませんね。
お互いwinwinで完璧な円満退職ってなかなかないと思います。主さんが貴重な時間を失って相手からしたら良い印象で辞められても、それは本当の良い辞め方と言えるのかどうか。
空気読めよって言うなら、それこそ相手の方でしょう。辞めたいと思わせるくらいの状況を改善することなくずっと続けてたんですから。