イワシの三枚おろしにくるみやたまねぎのみじん切りを挟んで、強力粉をまぶして 揚げる料理を本でみて作ってみました。 中身が出てしまって失敗したのですが、何がいのレス一覧(1/1)

• 1.強力粉と薄力粉はタンパク質（グルテン）の量が違いま…
• お礼/強力粉のほうがくっつく力が強いのですね。 わ…