簿記とCADオペレーターの資格はどちらが就職に有利でしょうか？30代です。

どっちもどっちですが、簿記のほうがまだ必要とする人数が多いので、多少は有利だと思います。ただし、日商2級以上で。
CADは、今までCADの経験があって資格がないということなら、とってもいいかもしれませんが、基本的には資格不要の職ですし、経験がすべてで、単純オペはベトナムとかフィリピンに外注に出すことも多いので、将来的に設計業務を目指してるとかでない限り、あんまり意味はないと思います。