主人は時々、自分にもしもの事があれば延命措置はしなくてもいいと言っています。 社会人になって家から出ている子供がいますが子供の意見を聞かずに延命措置をしないと

そういう意思決定を書き遺す終活ノートとかあると思いますよ。
一言に「延命措置」と言っても、何をもって延命措置とするのか、の認識が異なります。
点滴すら「延命措置はイヤ」と拒否する例もありますし。

でもご夫婦不仲ならそんな話し合いや一緒に文章化して書き遺すとかは難しいですよね。
あとはご主人が入院や治療が必要になった時のまた窓口（キーパーソン）を主さんでなくお子さんにすること。
そうすればキーパーソンの人の意思が最大に尊重されると思います。
お子さんの意思で、お子さんがお金を出して延命治療を選択するなら、それも有りかと。
変な話、ダラダラと意思もないまま肉体的苦痛を与えられながら、意志に反して延命されるのも、またその人の運命かと。