結婚して、もうすぐ50年になろうとしています。 私は、自分で言うのもなんですが夫に尽くすタイプで家庭を守り夫の食事に気を配り周りは出来た奥さんだと褒めてくれま

日頃、気持ちを抑えすぎているのではないでしょうか。
だからたまに、抑えていたものが噴き出してくるのではないかと思います。

「己を殺して他人を殺す」という言葉があるそうです。
普段己を殺して生活していると、その殺したはずの「己」が時々息を吹き返して反撃してくるそうです。
「己を殺す」と言っても、完全に殺しきれるわけではない。
半殺しにされた「己」はずっとパワーを溜めて、ある日突然噴き出してくる。
年に1、2度噴き出すヒステリックな主さんは、普段殺されている主さんの鬱憤ではないでしょうか。

主さんはもっと日頃から、自分の気持ちに素直になられてはと思います。
「己を殺す」のではなく、もっと「己を活かす」方法を探されてはいかがでしょう。
「良い妻」「出来た奥さん」を、少し緩めてみられてもいいのではないかと思います。