料理どんだけまずくても「美味しいよ。今日もありがとう」と言ってくれる男

>主さん、20さん
料理人の世界しか知らない人生を送って来た自分には、料理が自分の全てであるけど、逆に言えば料理しか無い人生…。

だから唯一自分の存在価値を支えてくれる料理だけは譲れない。
そこ譲ったら自分には何にも残らない。

無学、無知、非常識
そんな自分が唯一誇れるものが料理。
自分がこの世に生きてても許される理由が料理。

だから分かっててもつい口が出てしまうかも。
黙ってれば「良い人」でいられるのに、それが多分我慢出来ない。
分かってるのに譲れない。

いくつかの賞も取った。
テレビにも何度か出た。
でも上には上がいる。
ちっぽけな自分を認めるのが嫌だからついつい口が出てしまう。

包丁の握りが違う。
それでは野球のバットだ。
野菜には甘い部分と苦い部分があるのに、何故敢えてそこを使う？
旨味とは辛さの中に甘味がある、甘味の中に塩加減がある。何故分かろうとしない？

これだから料理人は嫌われる。

料理人はアーティストじゃない。
そんな綺麗なものじゃない。
もっと泥臭い、人生そのものが料理人。

だから嫌われる。

でも嫌われてもいい。
美味しい！すごい！
自分の料理を食べた人達がそう言うと、自分は生まれて来た意味を噛み締める。

だから料理人じゃない人達との料理に対する温度差が大きい。

ごめんなさい。
また悪い癖が出ました。
料理人は料理を語り始めるとウザい。

だから嫌われますw