ホワイト企業で入社した新卒が一年で辞める人が多いらしい。 理由は「ホワイト過ぎて成長出来ない」という理由が多いと。 そもそも一年目で責任のある業務なんて任せ

それはホワイト過ぎるというよりは事業に失敗しているだけかと。
そもそもブラック企業とホワイト企業、ホワイト企業はまともに給料を出すのに対してブラック企業はまともに給料を出さない(残業代等)を出さないので価格競争したらホワイト企業が潰れてしまうので社会的によろしくありません。
ホワイト企業はお金で食い繋いでいるのに対してブラック企業は従業員の命で食い繋いでいます。
それがまずよろしくないかと。
中には残業代を払うより罰金を払った方がいいというクソブラック企業が存在していますけどね。