リモートワークに憧れがあります。 一般的にSEの方のイメージが強いのですが、他にはどんなことをされている方がいらっしゃいますか？ お付き合いされている方

リモート出来る仕事ってSEでも極めて狭い範囲だと思いますよ。
少なくとも経験あるインフラ系は基本的に仮想の現場環境が必須になったり、会社独自のシステムを要するので自宅環境じゃ仕事になりませんでした。今やってる設計業務とかも色々検討やテストを重ねて行うので自宅の設備、環境じゃ無理。
リモートで出来る事は書類作成くらいしか無いです。

求人で見かけるのはデータ入力とか、動画制作とかが多い印象あります。