夫のプライドの高さ、どうにかならないでしょうか‥。 私は夫の性格に慣れたし、一番気をつかわなくて良い人だし、良いところも沢山知ってるんですが、人を見下す所

参考になるかわかりませんが、つい共感してしまったので回答します。
まずその手の人はどんなに親しい人や家族が相手でも、他人の意見に耳を貸さないんですよね...。
うるせえ俺がこうしたいんだから、こうだって言ってんだからこうなんだよ！みたいな。

似たようなパートナーがいて、実父も同じタイプなのですが、彼らは天邪鬼なので言ったことにいちいち反発します。
だから主さんの例ならば、そんなこと正直に言えちゃうんだ、すごいねえって私なら言うかもです。
そうするとパートナーの場合いや別に...としおらしくなるので面白いです。笑 その勢いで俺だって大したことしてないしなんて弱気になることもあります。
否定とか、注意するような言葉ではなくて逆にプラスに捉えるというか。プラスなようで気づかない程度に嫌味込めてたりもします。

こういう接し方が効いたのかはともかく、以前あることを私がついきつく注意してしまった時に真っ先に謝罪されて、彼の長年の友人から驚かれました。あいつが謝ったの？！と

ぜひ試してみてください。