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アイディアをください。米、しょうゆ、みりん、酢、みそで作れる和食（韓国、…

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匿名さん
23/10/11 22:04(最終更新日時)

アイディアをください。
米、しょうゆ、みりん、酢、みそ
で作れる和食（韓国、中国、ベトナム料理もうれしいです）を教えてください。

パートナーに宗教と、重度のアレルギーがあるため
肉（豚、鳥などすべて）、さかな（かつおだしを含む）、きのこ
を使わないレシピを探しています。
※コンソメ、顆粒だし、鶏がらスープも使えません。

海外在住で、田舎のため、だし昆布も入手できませんでした。
その他の加工品も指定のマークがついているものなら使用できますが、なかなか見つけるのが難しいです。（うどんなども日本の工場で生産されたものはだめでした。）

かなり落ち込んでいます。おいしい日本食が食べたいです。
アイディアをお願いします。