私の家系は公務員の人が多いです。大変な話もよく聞いてきました。 夫や義父母は公務員は税金で生活しているのだから忙しいのが当たり前だといい公務員に非常に厳しいで

夫が公務員ですが
「その手の言葉には慣れて慣れて慣れまくった。
もう余裕でスルー出来るよ。」
と言っています。

というわけで、慣れてスルーするぐらいの気持ちでいてください。
といっても、義理の実家の発言だからどうしても感情入るのかもですが。

「第一苦労して勉強してなったんだから、
楽じゃなきゃいけないんだけどね。
そんなに言うなら、みんな公務員になればいいのに」
っていう言葉も発してました。
これは火に油ですが（笑）