日曜日コンビニから送った荷物が、　月曜日に届くと言われたのに 木曜日の時点で　相手からまだ届いてないと言われました。 こちらの住所は書いてませんが、何か

何か出品であれば、アプリ等で発送を押していれば伝票番号等がわかるかもしれませんが

連絡しても、詳細がわからない場合もあります。
「○○日の何時頃に○○のコンビニで発送手続きをしました。○○日に届く予定と言われたものが、○○日になっても届いておらず、配達が遅れている可能性はありますか？○○に送る予定だったものです」
と詳細がわからなかった場合はこういう風に聞いてみたら、仮にこうなった場合どうなったかというのが聞けるかもしれません。
配送会社の方にお手数をかけますが、少しでも不安材料を減らすことにはなるとおもいます。