いつも手伝いに行く部署のおばちゃんがとても愚痴っぽいです。実際、大変だと思うし愚痴っぽくなるのは分かります。否定せず、共感する事ですっきりして仕事へのモチベーシ

仕事はあくまでお金を稼ぐ場です。要は生きるためにみんな我慢する時間です。
色々と不満を抱えている人がいようと、あなたには関係のない話です。
だから、適当にはいはいそうですねと肯定していたらいいんですよ。
それで相手は話を聞いてもらえてスッキリするので、それで良しです。
カウンセラーだって人の話なんて聞いてませんよ？患者はみんな自分の愚痴を言いまくるわけで、そんな毎日何十人と愚痴を真正面から受け止めて聞いていたら精神が崩壊します。
だから、はいはい言うだけでまともに聞いてないんです。
愚痴を言いたい人は解決したいのではなく、愚痴を聞いてほしいんです。だって解決できる問題なら今まさに解決しているわけで、それが簡単にできないから愚痴を言うわけです。
なのでアドバイスもNGです。当人もあれこれと試して解決できないから悩んでいるわけで、下手に浅いアドバイスでもしようもんなら、理不尽に怒りに触れかねません。
何でも聞いてくれる肯定してくれるあなたは味方だと思われますし、それが無難。敵になるよりは。