管理栄養士資格もとって大学も出してもらったのに中小企業の営業事務。情けな過ぎて死にたくなる。これから物凄い憂鬱。

現役管理栄養士です。
3さんがおっしゃる通り、管理栄養士って、それだけで一生使えるわけじゃありません。
新卒すぐに管理栄養士の仕事についていなければ、未経験で途中転職はかなり厳しいです。
そして管理栄養士って、すごーく向き不向きがありますから。学力的には全然難易度高くないけど、性格とか得意分野とか。
仕事をしながら常に勉強、常にスキルアップ。管理栄養士の資格だけで生き残れる人はいません。その先の資格を取らないと。

ちなみに私、もうかなり昔ではありますが、大学の管理栄養士専攻40人のクラスのうち、卒業時に管理栄養士になったのは4人でした。あと医薬品会社や食品会社に3名くらい。その他は専攻とは全く関係ない職種でした。大卒でいくらでも一般企業に行けますから。
そんなもんです。
医学科や薬剤師さんとはわけが違います。

むしろこちらとしては、やる気のない人に資格名だけでこの仕事に就かれても、現場としてはかなり困りますし。