KFC→ケンタッキーフライドチキン

ケンタッキーでバイトしてます。

基本的にチキンの部分は５種類です。

サイ→三角でお尻の部分。ここが一番油っぽく肉が多いです。

ウィング→羽の部分で小さいが味が良く、サイとセットで出してます。

キール→首の部分で一番パサパサ…と言うか脂身が少ないです。軟骨が入って丸いです。

ドラム→足の部分です。

リブ→胸の部分です。骨が一番多く入った四角い部分です。

10pcだと基本的には２個づつ入ってます。部分を極端に偏って入れる事はありません。各部分好きな方がいますので。


希望は出せますが、その部分を極端に出す事によって他のお客様の分に皺寄せが行く事を忘れないで○○の部分を多めと言って下さると有難いです。