我家の定番で鮭とイクラの親子丼はいかがですか😃
鍋にダシ用昆布と酒200cc(水でもOK)を入れて弱火にかけます。沸騰直前に昆布を取り出し、三温糖(なければ砂糖)をひとつまみ入れて火を止めます。
温かいご飯に、塩鮭を焼いてほぐした身を入れてザックリ混ぜます。ドンブリによそってイクラをたっぷりちらし、先に作ったタレをかければ出来上がりです。あれば海苔や三つ葉を散らします。
お客様にも喜ばれますよ🎵
タレは我家では2人分の量です。

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No.5 09/05/28 13:17
通行人5 ( ♂ )

それを少し持って川に行き魚🎣
おかずが増えます

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No.6 09/05/28 13:41
通行人6 ( 30代 ♀ )

食べきれないのなら、冷凍出来ますよ。解凍は、冷蔵庫で自然解凍します。私は北海道在住ですが、秋には沢山作り、冷凍しておきます。

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No.7 09/05/28 15:59
お礼

>> 1 サーモンマリネにいくらを入れる。普通のサラダにサーモンといくらでも美味しいですよ。あと、薄焼きのピザにのせても🙆 1番さんマリネですか💡
確かに！
忘れてましたっ。
ピザも良いですね。

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No.8 09/05/28 16:00
お礼

>> 2 一気に食べなくても冷凍保存できますよね 2番さんそうなんです。
いま冷凍保存してあります。
それにしてもたくさんあるのでレパートリーを増やしたいと思って😃

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No.9 09/05/28 16:01
お礼

>> 3 イクラの竜田揚げ 3番さん竜田揚げですか😲
いくらと何が必要ですか？

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No.10 09/05/28 16:04
お礼

>> 4 我家の定番で鮭とイクラの親子丼はいかがですか😃 鍋にダシ用昆布と酒200cc(水でもOK)を入れて弱火にかけます。沸騰直前に昆布を取り出し、… 4番さんこの親子丼はだし汁に浸った感じ(お茶漬けみたいな感じ)になるのですか？

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No.11 09/05/28 16:05
お礼

>> 5 それを少し持って川に行き魚🎣 おかずが増えます 5番さん笑っちゃいました
(≧ω≦)
そんな利用方法があるとは(笑)
早速旦那に持たせて釣りに行ってもらわないと😃

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No.12 09/05/28 16:07
お礼

>> 6 食べきれないのなら、冷凍出来ますよ。解凍は、冷蔵庫で自然解凍します。私は北海道在住ですが、秋には沢山作り、冷凍しておきます。 6番さんいま冷凍してあります😃
冷凍したいくらはどのくらいもちますかね？
自分で冷凍したものって賞味期限がわからないので早く食べないと💦って焦っちゃうんです。

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No.13 09/05/28 18:09
通行人4 ( 30代 ♀ )

④です。お茶漬けのようではないですよ😃
温かいご飯と混ぜ込んだ鮭がタレを吸ってしっとりした感じです。あとは好みで✨

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No.14 09/05/28 19:34
通行人6 ( 30代 ♀ )

再レスです☺我が家では9月末から10月頃に生の筋子を買い、正油漬けにしています。お正月位まで大丈夫ですよ。ですが、風味を損ないますし、早目に食べた方が良いと思います。普通にご飯の時に食卓に出されたりはしないのですか？😁何かのお料理に使う、というよりも、いくらそのままを味わって頂きたいな～☺と思います。我が家は、食卓に出し、白いご飯にたっぷり～♪(笑)です。北海道だけでしょうか？