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至急！酢料理！
黒酢か米酢を使った料理教えて下さい。
冷蔵庫の中には→鶏肉、厚揚げ、挽き肉（合挽）豚小間切れ、ナス、ピーマン、アスパラが入ってます。
力を貸して下さい
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No.1069958 09/08/10 16:41(悩み投稿日時)
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鶏肉は片栗粉をつけて揚げておく
醤油・砂糖・酢・鶏ガラスープの素・ケチャップ(ケチャップは好みであってもなくてもOK)
を合わせておく
↑はいつも目分量なので味見しながら作ってくださいm(__)m
フライパンで野菜と厚揚げを炒めたら上の合わせておいた調味料を入れて、揚げた鶏肉を入れて炒める
最後に水溶き片栗粉を入れて炒める
こんな感じです👍
チキン南蛮の作り方😃
鶏肉を一口大に切る➡塩コショウをして小麦粉をまぶす➡卵をくぐらせて揚げる
南蛮酢は酢と砂糖と醤油を鍋に入れて加熱➡その時に人参とかしょうがの切れ端があったら一緒に入れる➡隠し味に鷹の爪とケチャップ少々入れる➡揚げた鶏を南蛮酢にくぐらせてタルタルソースかマヨネーズをかけて完成🙌
なすとアスパラも素揚げにして添えちゃって下さい👍
ちなみにタルタルソースの作り方
ゆで卵をつぶしたのと玉ねぎのみじん切りとあったら胡瓜のみじん切りを用意➡マヨネーズ・ハチミツ少々・ケチャップ少々・レモン汁少々・塩コショウで味を整えて完成🙌
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