海老の素揚げ

ブラックタイガーの素揚げは勿体無いですね💦
新鮮ならお刺身とか…あと酒蒸しの方が、美味しくたくさん食べられると思いますよ～。
あ、エビチリでも良いですよね💕

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殻むいて尻尾を包丁で扱いて水分を切らないと揚げたとき油はねますよ。背ワタ取って筋切って天ぷらが美味しいと思うなぁ。

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どちらでもいいと思いますが、殻を剥いた方が火の通りもいいし、何より殻を剥く時に油でベタつきません。
頭と身をはいで、頭は味噌汁にするのも美味ですよ。

自分はオーブンかコンロで塩焼きがオススメなんですが😁

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茹でてマヨネーズでもイケます👍

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皆さんありがとうございますm(__)m

自分は包丁を握った事もほとんどない人間なので素揚げならできるかと思っていたのですがお話を聞いていたら確かに勿体ないですかねf^_^;

素揚げにした場合殻は食べれませんか？

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料理に慣れていないなら、素揚げはかなり危険だと思うのですが…😔

殻と身の間にある水分で、相当油ハネしますよ。殻も甘エビなら丸ごと食べやすいですが、ブラックタイガーの殻は口当たり悪いですしね。

網やグリルで塩焼きしたり、フライパンで焼いたり、クックDoのタレを料理してエビチリとかはどうですか？

油で揚げるなら、殻をむいて、天ぷらやフリッターのがお薦めです。

殻はスープや味噌汁のだしになるかもです😃

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料理初心者が素揚げって恐ろしいです😨
火事にならないようにしてくださいよ💦

初心者なら、軽く水洗いした海老を塩を入れたお湯で茹でるのが簡単かと思います。
食べる時に殻むく必要はあるけど。
ソースをいくつか用意して、茹でた海老をつけて食べるといいと思います。
①市販のタルタルソース
②市販のスイートチリソース
③マヨネーズ＋ケチャップ（市販のおろしニンニクを加えても美味）
④酢＋醤油
⑤市販のクレイジーソルト

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料理初心者に揚げ物は危険


簡単なのは、お皿にエビ入れて料理酒あるかな？


お酒入れてラップしてレンジでチン


加熱し過ぎは爆発するからね


エビやイカは熱の通り早いから


塩は控え目に…本来塩気がある食材だから


あと醤油マヨネーズも美味しいよ


殻付きでチンしてね


揚げてないから殻は食べれないよ

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