注目の話題: 妻の事で悩んでいます。一年前にマンションを購入し引っ越したばかりだと言うのに妻の不平不満がり止まりません。具体的には以下の通りです。 ①ここは田舎で周; 世の中の旦那さんや同棲中の彼氏さんって、奥さんや彼女さんが1人で夜道を20分も歩って帰ってくるとして、何の心配もなく、迎えにまで行かなくとも、自分は平気; 婚約者がいて、11月に結婚を控えています。最近彼の怒った時の言動に疑問があり、結婚してもいいのか悩んでいます。彼が怒るきっかけは様々ですが、最近

生チョコ失敗💥どうする事もできない？

回答4 + お礼1 HIT数 2660 あ+ あ-

悩める人（ 22 ♀ ）
09/12/06 00:07(更新日時)

生チョコを作っていて、チョコ200に対して100の生クリームを入れる予定だったのに、ぼさっとしていて200全部入れていた事に今気付きました。その生チョコはガトーショコラを焼いてそれを切った間にはさみました。冷蔵庫に三時間程いれましたが若干やわらかかった事でやっと生クリームを全部入れた事に気付いた私です…冷凍庫にいれたらダメでしょうか？もちろんガトーショコラも冷凍庫に入れる事になるのですが…今日の夕方に渡す予定だったので、ガトーショコラは昨日の夜に作って、しっとり感をより倍増させてたんで、今更どうしたらいいかわかりません。誰かアドバイスなどお願いします。

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No.1192342　09/12/05 14:31(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 09/12/05 14:53
通行人1 ( 40代 ♀ )

それは大変。ガナッシュは倍のゆるさになってしまったけどクリーム状なんですよね、だから気付かずに間に塗れた…でしたら目指したものとは違ってしまうけど、冷凍庫で良く冷やしてそのままあげる方が良いですよ。冷凍庫にいれてせっかくのスポンジが固くなってしまうから。
甘さひかえめとか言っても本の通りつくるとだいたい甘味強いから、かえって甘さが少なくて良いかも。

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No.2 09/12/05 17:01
お礼

>> 1 ありがとうございます。

そうなんです…間に入れた時は生チョコを固める前のもので、ガトーショコラにはさみながら固める…って感じで作ったので全然気付きませんでした💦

あの後からずっと冷蔵庫にはいれてますが、柔らかい…でもそのまま渡してみます😄
ご意見なかったら、冷凍庫にいれっぱなしで、ガトーショコラの部分も凍って完全に取り返しがつかない所でした(笑)