お寿司やさんの厚焼き卵

回答1 + お礼1 HIT数 1721 あ+ あ-

通行人（ 22 ♀ ）
10/01/07 22:32(更新日時)

お寿司やさんの厚焼き卵のように甘くて美味しい卵焼きは、どうやって作るんですか？
私はいつも、卵三個に、砂糖大さじ④～⑤杯、みりん大さじ①、昆布だし小さじ①、塩ひとつまみですが、砂糖が多い割には甘くなくて、焦げやすいです。
そして、味にパンチがありません。
甘くて美味しい作り方ご存知の方いらっしゃいませんか？

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No.1216491　10/01/07 20:42(悩み投稿日時)

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No.1 10/01/07 22:23
通行人1

伊達巻のレシピですが…。
はんぺんを裏ごしし、割りほぐした玉子を加え、だし汁、砂糖、みりんを加えて混ぜてオーブンで湯煎焼き。

で甘くて美味しい玉子焼きができますよ❤

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No.2 10/01/07 22:32
お礼

>> 1 ありがとうございます

伊達巻きが出来るのですね

厚焼き卵の作り方が知りたかったのですが、伊達巻きの作り方は初耳でした😁

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