冷凍餃子

野菜（中味の具）は全部、生のままです！
そんな事も知らないなら冷凍保存はしないほうが良いです。
冷凍餃子は焼くの難しいです。生のでも最初油ひいて後から水入れて蒸し焼きですよ！
気をつけて下さいね。

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>> 1 餃子はいつも手作りで、冷凍するのが初めてで(-.-;)野菜生のまま凍らせても大丈夫なんですね。どのくらいもつのですか？

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出来たら具だけ冷凍した方がいいと思います。食べたい日に解凍して水分を取ってから、皮に包んで焼く…。包んでから冷凍すると解凍した時、皮がﾋﾞｼｮﾋﾞｼｮに崩れやすいから。

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ラ～メン屋で作ってます(*^ω^*)
だいたい冷凍してから使いますよ。
脱水機とか使って白菜などの水分を確実に抜いてますか？
冷凍は肉汁が固まるから食べた時にジュワッと感がよくなるらしい…
水分抜けば具は冷蔵庫で１週間持ちます
つつんで冷凍なら１ヶ月くらいらしいです
そこまで残ることはありませんが☆

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>> 3 出来たら具だけ冷凍した方がいいと思います。食べたい日に解凍して水分を取ってから、皮に包んで焼く…。包んでから冷凍すると解凍した時、皮がﾋﾞｼ… もう包んでしまいました(T_T)残った具は冷凍してみます。ありがとうございます。

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>> 4 ラ～メン屋で作ってます(*^ω^*) だいたい冷凍してから使いますよ。 脱水機とか使って白菜などの水分を確実に抜いてますか？ 冷凍は肉汁が固… 脱水機はないので、手でギュッと水気をきってます。１ヶ月位平気なんですか(*^o^*)彼がまかない食べてきたり、来なかったりで冷凍しておけばいつでも食べれるかなと思いまして。ありがとうございます。

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洗濯機に脱水機能ついてませんか？
彼氏のためですか(*^ω^*)
いいですね☆
冷凍で春巻きとかも長くもつのでおすすめですよ

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>> 7 普通の洗濯機の脱水でいいのですか？はい、いつもうどんとかラーメンとかになっちゃうからかわいそうで(∋_∈)冷凍食品は化学調味料が多いみたいで、食べないんですよ(-.-;)春巻きですか♪作るのが楽しみです。具は竹の子とかですよね？

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洗濯機の普通ので大丈夫ですよ(*^ω^*)
切った白菜をミキサーで回してから布袋に入れて５分回せば綺麗に水きれます。
春巻きの中味はなんでも作れますよ♪

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>> 9 何度もありがとうございます。彼も喜んでくれると思います♪

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もう包んでしまったなら、焼く前に解凍せずに油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べて最初は弱火で、皮が温まり始めたら水を少量いれ蓋をして蒸し焼きに、仕上げに油を足しこげ目をつけてﾊﾟﾘｯとさせたらＯＫです。目を離さなければ失敗なく焼けると思います。

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>> 11 もう焼いて、食べましたよf^_^;作った事がないわけではないので…f^_^;残りは冷凍してみました。ワサワザありがとうございましたm(_ _)m

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