カルボナーラ

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匿名希望（ ♀ ）
06/01/22 16:24(更新日時)

おいしいカルボナーラのつくりかたおしえてくださいo(^-^)o
うまく作れず失敗ばかりです(>_<)

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No.13024　06/01/21 15:34(悩み投稿日時)

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No.1 06/01/21 15:44
こころ ( 20代 ♀ Hoao )

生クリームと卵黄を、ボールで混ぜて、粒コショウと塩で味を整え、そこに茹でたパスタと炒めたベーコンを入れて手早く混ぜると良いですよ。
高校生の頃、バイトしていたレストランでは、そうやって作ってました。

No.2 06/01/21 16:09
お礼

ありがとうございますo(^-^)o
もうひとつ質問です。
卵黄と生クリームでチーズはいれないのですか？

No.3 06/01/21 16:28
こころ ( 20代 ♀ Hoao )

Σ(￣□￣;)
一番のポイントのチーズを忘れてましたね。
パスタとベーコンを入れる時に、粉チーズを入れると良いです。

No.4 06/01/21 16:38
お礼

ありがとうございます(^O^)
できそうな予感がしてきましたo(^-^)o
チャレンジします！！

No.5 06/01/21 18:07
通行人 ( 30代 ♀ )

間にお邪魔します②さんお願いがあります。生ｸﾘｰﾑと卵の割合っていうか分量を教えて下さい。ちなみに二人分だと、どの位？

No.6 06/01/22 16:24
こころ ( 20代 ♀ Hoao )

５さん
卵黄１つに対して、好みにもよりますが、100ccくらいです。
１パックの生クリームで足りないと思いますが、その分牛乳足してＯＫです。

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