生卵の賞味期限

１日くらいなら大丈夫だと思います。火を通すでしょうし。
友人は一週間は大丈夫って言ってました。
私は最高２日までです。

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深めの鍋などに水を張って玉子を入れると‥沈んで横になるのは新鮮。 沈むけど縦になるのは少し古いので念のため加熱調理向き。 浮いてくるのは腐敗が始まっているのでＮＧ。

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前にも同じ様なスレにレスさせてもらいましたが、鶏卵は冷蔵保存しておけば産まれてから50日ぐらいは生で食べても大丈夫ですよ

賞味期限とは、集荷場で卵をパックに詰めてから２～３週間ぐらいのおおよその日付なんです

極端な話では、産まれて翌日の卵と産まれて７日後の卵が同じパックに詰められて、３週間後の賞味期限を表示して出荷してる事もあります

賞味期限に過敏になるのもわかりますが、全然大丈夫ですよ

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心配なら
ゆで卵にする
そぼろにする
サラダに使う
フレンチトーストに使う
お好み焼きに
ハンバーグに
かきたま汁に


生卵で食べなければ🆗です😄

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また卵の賞味期限ですか。この手スレよく出ますな。
卵の賞味期限は安全保証期間という。
食品衛生法、ＪＡＳ法で定められていまして。
卵も保存状態によってサルモネラ菌が人体に害が出るレベルに繁殖するまでの期間が変わります。
室温状態では夏と冬では違うし。
その中で、産卵日から菌が有害レベルになるまでの日数の平均値をとって、そこから７日引いたものが賞味期限に決められてたですよ確か。
違ってたらごめん違ってたら誰か指摘して。

でもそれほどに余裕とった賞味期限の決め方してるのは事実。

ちなみに生卵は冬場に暖房つけない室温だと菌が有害レベルになるまでの日数の平均値は産卵日から５８日目です。
２０℃でも３０日ほどです。

それに、賞味期限スレよくありますが、購入後の保存状態や売られてた時の状態、商品で変わるし、なにより現物見ないと実際判断難しいわけで、あなたなら食べるか否か、専門的に賞味期限のこと聞くとかなスレならともかく、単純に食べられますか？ってスレはどうも違和感を覚える。
自己責任だし。
それを突っ込むと横レスでいちゃもんつけられるが。

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>> 1 １日くらいなら大丈夫だと思います。火を通すでしょうし。 友人は一週間は大丈夫って言ってました。 私は最高２日までです。 たまごってやっぱ気になりますよね😥ありがとうございました😃

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>> 2 深めの鍋などに水を張って玉子を入れると‥沈んで横になるのは新鮮。 沈むけど縦になるのは少し古いので念のため加熱調理向き。 浮いてくるのは腐敗… 解りやすい説明ありがとうございました😃試してみます😃

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>> 3 前にも同じ様なスレにレスさせてもらいましたが、鶏卵は冷蔵保存しておけば産まれてから50日ぐらいは生で食べても大丈夫ですよ 賞味期限とは、集… すごい説得力があります😃なんだか大丈夫なんだと感じました⤴ありがとうございました😃

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>> 4 心配なら ゆで卵にする そぼろにする サラダに使う フレンチトーストに使う お好み焼きに ハンバーグに かきたま汁に 生卵で食べなければ… ですよね😃
生じゃなく火を通していただきたいと思います😃ありがとうございました

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